Biografía de Eduard Buchner (Su vida, historia, bio resumida)
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Eduard Buchner

(1860/05/20 - 1917/08/12)

Eduard Buchner


Eduard Buchner

Químico alemán



Nació el 20 de mayo de 1860 en Munich.

Hijo de un médico y profesor de medicina forense.

Inició sus estudios de Química en 1884 con Adolf von Baeyer y de Botánica con C. von Naegeli en el Instituto de Botánica de Munich. Obtuvo el doctorado por la Universidad de Munich en 1888.


Desde 1893 fue sucesivamente profesor de las de Kiel, Tubinga, Berlín, Breslau y Wurzburgo.

En el año 1907 recibió el Premio Nobel de Química por su descubrimiento de que el líquido obtenido después de triturar la levadura con fina arena de cuarzo tenía, cuando se filtraba, las mismas propiedades que la levadura activa a efectos de producir la fermentación de los azúcares. Este experimento demostraba que la fermentación es el resultado, no de una acción fisiológica producida dentro del organismo de la levadura, sino de una acción química causada por una sustancia segregada por la propia levadura. Esta sustancia, descubierta por Buchner en 1897, se llamó zimasa, y los derivados químicos de origen y acción fisiológica similar se llaman enzimas.

Autor de la obra Die Zymasegährung (1903), escrita en colaboración con su hermano Hans. Durante la I Guerra Mundial sirvió en un hospital de campaña en primera línea.

Eduard Buchner fue herido el 3 de agosto de 1917 y murió a consecuencia de dichas heridas en Focsani, Rumania, el 12 de agosto de 1917.



*buscabiografias.com



 Artículo: Biografía de Eduard Buchner 
 Autor: Víctor Moreno, María E. Ramírez, Cristian de la Oliva, Estrella Moreno y otros
 Website: Buscabiografias.com
 URL: https://www.buscabiografias.com/biografia/verDetalle/1802/Eduard%20Buchner 
 Publicación: 2002/10/30 
 -dateModified- Última actualización: 2021/01/06
 




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