Luis Doreste nació el 7 de marzo de 1961, en Las Palmas de Gran Canaria, aunque se estableció en Barcelona, donde trabaja como profesor de la facultad de Informática de la Universidad Autónoma.

Hijo de José Doreste Manchado y María Josefa Blanco Torrent.

El inicio de su carrera deportiva fue en 1970, y logró su primera medalla de oro en Los Ángeles, en la categoría de 470.


En Barcelona 92 la obtuvo de nuevo, aunque en Flying Dutchman.

Además fue campeón de Europa en 1985 (470) y en 1988 (Flying Dutchman) y del Mundo en 1979 (Europe), 1987 (Flying Dutchman) y 1995 (Soling).

En los Juegos de Atlanta 1996 portó la bandera en el desfile de inauguración.

Fue el primer deportista español en conseguir dos medallas olímpicas de oro, en Los Ángeles 1984 y en Barcelona 1992.


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