Jorge III, fue rey de Inglaterra cuando sucedieron hechos históricos tan destacados como la Revolución francesa y las guerras napoleónicas.
Según se cuenta sufrió, además de ceguera, de diversos problemas mentales, entre ellos una psicosis maniaco depresiva. Sus trastornos mentales llegaron a tales extremos que en 1788 se aprobó una ley de regencia, aunque se recuperó al año siguiente. Investigaciones actuales hacen pensar que probablemente heredó porfiria, un enfermedad que afecta al metabolismo y puede ocasionar demencia al cabo del tiempo.
Hacia el final de su reinado, mientras Inglaterra pasaba por momentos durísimos, cogió la costumbre de formular toda clase de preguntas absurdas en el consejo de ministros, como por ejemplo:
--¿Quién de ustedes podría explicarme cómo se las apañan los cocineros para embutir las patatas en su rebozado?.
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