William Beaumont
Cirujano estadounidense
William Beaumont nació el 21 de noviembre de 1785 en Lebanon, Connecticut.
Desde 1812 hasta 1815, Beaumont se desempeñó como ayudante de cirujano en el ejército durante la guerra. Después comenzó una práctica privada en Plattsburgh, Nueva York, aunque en 1819 se reincorporó al ejército como cirujano.
Reconocido por sus descubrimientos sobre la fisiología del aparato digestivo.
En el año 1822 St Martin, un joven canadiense, fue herido de un disparo en el estómago. Beaumont trabajaba en Fort Mackinac, y consiguió sanar a St Martin, aunque parte del estómago quedó fuera de su abdomen, cubierto tan sólo por un pliegue de piel que era fácil de levantar.
Así pudo observar el proceso digestivo y fue el primero en obtener muestras del contenido gástrico en diversas fases de la digestión.
En 1832 publicó su primer trabajo denominado "Experimentos y observaciones sobre el jugo gástrico y el funcionamiento de la digestión".
Tras licenciarse en 1821, se casó con Deborah Green Platt en Plattsburgh, antes de regresar a su puesto. Posteriormente se divorciarían.
William Beaumont falleció el 25 de abril de 1853 en San Luis.
