Karlos Arguiñano
(1948/09/06 - Unknown)
Cocinero español
–Hay que comer, sano, barato y divertido–
- Uno de los cocineros españoles más mediáticos.
- Programas: Karlos Arguiñano en tu cocina, El menú de cada día, El menú de Karlos Arguiñano, ...
- Género: Cocina
- Padres: Pepi Urkiola, Jesús Arguiñano Arzoz
- Cónyuges: María Luisa Ameztoy Alfaro (m. 1974)
- Hijos: Eneko, Zigor, Karlos, Martín, Joseba, Amaia, María
- Nombre: Karlos Arguiñano Urkiola
"Para vivir mucho hay que comer mucho de nada y un poco de todo"
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nació el 6 de septiembre de 1948 en
Beasain, Guipúzcoa, España.
Padres
El mayor de los cuatro hijos de Pepi Urkiola, modista, y Carlos Arguiñano, taxista. Su madre era paralítica, por lo que siempre tuvo que prestar su ayuda en las tareas de la casa.
Estudios
Estudió maestría industrial, tras lo que trabajó en la
fábrica de trenes de Beasain como
chapista.
Con 17 años entró en la
Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en
Zarautz (Guipúzcoa) dirigido por
Luis Irizar.
Cocinero
Su primer trabajo fuera de la Escuela fue en el
Hotel María Cristina y después en el
Hotel de Londres, ambos en San Sebastián.
En 1970 pasó a dirigir las cocinas del
Club de Golf de Zarautz. Durante esta etapa le pilló de lleno el movimiento llamado como
Nueva Cocina Vasca en el que tomó parte activa desde el principio con
Juan Mari Arzak,
Pedro Subijana,
Ramón Roteta,
Tatus Fombellida y
José Juan Castillo entre otros.
Resturantes
En 1978 abrió su propio restaurante. En la década de los 80 impartió clases de cocina en Nueva York y Washington. Así como en diversas escuelas de hostelería de Cuba. En 1996 inauguró también en Zarautz la
Academia de Cocina Aiala. Once años después y en el mismo enclave amplió las instalaciones incorporando un hotel de cuatro estrellas.
Televisión
Cocinero muy popular en España y otros países gracias a sus programas de cocina en televisión.
Desde 1991, inició en TVE el programa diario de cocina
El menú de cada día, por el que recibió un TP de Oro como Personaje de Año de la revista Teleprograma en 1992, y un Premio Ondas en la categoría de Programas Nacionales de Televisión en 1993. De 1993 a 1995, el programa se llamó
El menú de Karlos Arguiñano, y los fines de semana,
Los sábados con fundamento, y desde 1995 a 1998,
La cocina de Arguiñano.
En 1997, fue contratado por Telecinco, donde permaneció hasta febrero de 1998. Después, durante dos años, apareció con un espacio en la televisión argentina, regresando a Telecinco en febrero de 1999. En septiembre 2002 regresó a TVE hasta julio de 2004.
De septiembre 2004 a julio de 2010 presentó
Karlos Arguiñano en tu cocina, de lunes a viernes en la cadena Telecinco junto a
Juan Mari Arzak como invitado de los viernes.
Poductor
En 2010, firmó con Antena 3-Atresmedia Televisión, para emitir sus programas producidos por su productora
Bainet Media en los diferentes canales de televisión pertenecientes a Atresmedia Televisión. Karlos Arguiñano en tu cocina y otros programas producidos por Bainet Media además se emiten fuera de España en diferentes cadenas de televisión.
Esta empresa también edita sus libros de cocina. Bainet se asoció con GAMP (Grupo Audiovisual de Medios de Producción), consorcio propietario de la Sexta.
Cine
Apareció en películas como Airbag (1997), Año mariano (2000) y El rey de la granja (2002).
Matrimonio e hijos
Casado con María Luisa Ameztoy, es padre de: Eneko, Zigor, Karlos, Martín, Joseba, Amaia y María.
*buscabiografias.com
Artículo: Biografía de Karlos Arguiñano
Autor: Víctor Moreno, María E. Ramírez, Cristian de la Oliva, Estrella Moreno y otros
Website: Buscabiografias.com
URL: https://www.buscabiografias.com/biografia/verDetalle/7757/Karlos%20Arguinano
Publicación: 2013/09/20
-dateModified- Última actualización: 2023/02/12
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