Biografía de José Andrés (Su vida, historia, bio resumida)
Buscabiografías


José Andrés

(1969/07/13 - Unknown)


José Andrés

Cocinero hispano-estadounidense

La alimentación ha sido para gobernantes y poderosos una forma de control

  • Uno de los cocineros internacionalmente más populares.
  • Libros: A taste of spain in america, Los Fogones de José Ándres...
  • Premios: Orden de las Artes y las Letras de España, Outstanding Chef Award...
  • Padres: Mariano Andrés y Marisa Puerta
  • Cónyuge: Patricia (m. 1995)
  • Hijos: Carlota, Inés, Lucía
  • Nombre: José Ramón Andrés Puerta

Voz de José Andrés

"Un cocinero es tan bueno como el último plato que ha servido"

José Andrés
José Andrés nació el 13 de julio de 1969 en Mieres, Asturias.

Padres

Hijo de Mariano Andrés y Marisa Puerta. Cuando tenía cinco años su familia se trasladó a Barcelona.

Estudios

A los 15, ingresó en la Escuela de Restauración y Hostelería. Compaginó sus estudios con el aprendizaje en el restaurante El Bulli de Ferran Adrià. Tras cumplir con el servicio militar a bordo del Juan Sebastián Elcano, con el que viajó a los Estados Unidos como marino de la Armada española, quiso regresar, y finalizada su formación, en 1991 se trasladó a este país.


Cocinero

Comenzó a trabajar en el restaurante El Dorado Petit, en Nueva York, que cerró dos años después. Viajó entonces a Washington, capital estadounidense donde triunfó y abrió varios restaurantes que gozan de gran prestigio con especialidad en comida española y latinoamericana.

Protagonista en programas televisivos, de 2005 a 2007 fue director y presentador de un programa semanal de cocina en TVE Vamos a cocinar. Además, creó un emporio con más de 20 establecimientos en Miami, Puerto Rico, Las Vegas, Los Ángeles, y México.

Restaurantes

Su Restaurante Jaleo fue el introductor de la cocina de tapas en los Estados Unidos. En 2016, inauguró con el diseño de Philippe Starck, el restaurante, Bazaar, en el hotel que la cadena SLS abrió en Nueva York. Además supervisa el Oyamel, cocina mexicana tradicional; Café Atlántico, cocina hispano-americana; Zaytinya, cocina griega-turca y minibar by José Andrés, cocina de autor con dos estrellas Michelin.

Lideró diversas causas benéficas. José Andrés renunció en julio de 2015 a abrir un nuevo restaurante en el flamante hotel de lujo de Donald Trump en Washington, después de que este acusara a los mexicanos de ser "violadores" y "narcotraficantes". Trump, que se convertiría en presidente de los Estados Unidos, lo demandó por daños y perjuicios y le exigió 10 millones de dólares.

Premios

En noviembre de 2010, recibió la Orden de las Artes y las Letras de España, y en mayo de 2011, es galardonado por la Fundación James Beard con el «Outstanding Chef Award». En 2012, la revista Time le incluyó al cocinero en su lista Time 100, de las Personas Más Influyentes en el Mundo.


En mayo de 2014 pronunció su discurso de graduación de la Universidad George Washington.

Fue galardonado con la National Humanities Medal 2015 en una ceremonia de la Casa Blanca en 2016 por su trabajo con World Central Kitchen.

Su libro Los fogones de José Andrés superó los 100.000 ejemplares vendidos.

En noviembre de 2013 obtuvo la nacionalidad estadounidense, tras residir y trabajar en el país durante 23 años.

En 2021, fue galardonado con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia. El jurado reconoció su labor humanitaria al frente de la ONG World Central Kitchen y su compromiso durante la pandemia de la COVID-19.


Demanda

Andrés planeaba abrir un restaurante en el Trump International Hotel en Washington, DC, en 2016. Después de que Donald Trump realizara comentarios despectivos sobre los inmigrantes mexicanos indocumentados en junio de 2015, desestimó el contrato con la Trump Organization, que lo demandó. José Andrés presentó una demanda contraria y las partes llegaron a un acuerdo en abril de 2017.

Matrimonio e hijas

Casado con Patricia, es padre de tres hijas Carlota, Inés y Lucía. Su esposa, que nació en Algeciras, trabajó en la Oficina de la Representación Comercial de España en Washington.

Enlaces de interés:

*buscabiografias.com

 Artículo: Biografía de José Andrés  
 Autor: Víctor Moreno, María E. Ramírez, Cristian de la Oliva, Estrella Moreno y otros
 Website: Buscabiografias.com
 URL: https://www.buscabiografias.com/biografia/verDetalle/10285/Jose%20Andres 
 Publicación: 2019/01/05 
 -dateModified- Última actualización: 2022/04/14
 

Sugerencias

¿Corrección? ¿Actualización?
Háganos saber su opinión para mejorar este artículo.

Colaborar


Biografía sugerida

Bio recomendada

Ray Liotta: «Solo he participado en una pelea en toda mi vida».

Ver bio

Biografía sugerida

Bio recomendada

Carlos Alcaraz. «Soy un chico muy competitivo, no me gusta perder dos veces».

Ver bio



Buscabiografías



En un 27 de mayo...

Tal día como hoy

En un día como hoy de 1703, el zar Pedro el Grande funda la ciudad de San Petersburgo en Rusia.

Leer bio

¿Quién dijo...?

«Mucho me falta para ser un verdadero padre de la patria, me contentaría con ser un buen hijo de ella».

Respuesta

Cómo se pronuncia...?


¿De quién hablamos?

Se le confundía con un mendigo por su negligencia en el vestir. El 7 de junio de 1926 fue atropellado por un tranvía. Vestido con harapos y sin nada que lo identificara, los taxistas se negaron a auxiliarlo sospechando que no podría pagar.

Respuesta

Cristóbal Colón - 44 Datos

Ver

William Shakespeare - 35 Datos

Ver

Miguel de Cervantes Preguntas y respuestas

30 preguntas y respuestas sobre el escritor más universal de las letras españolas.

Ver

Listado completo de todos los papas

Relación de todos los sumos pontífices de la Iglesia Católica

Ver

Presidentes de México

Listado completo de todos los presidentes de México

Ver



Tal día como hoy

Nació

Dashiell Hammett

Dashiell Hammett

Escritor estadounidense –Merezco todo el amor que me puedas conceder. Y quiero mucho más de lo que merezco– Uno de los escritores de novela negra más populares. Obras: Cosecha roja, El halcón maltés...

Ver biografia

Una biografía es la historia de una vida. © buscabiografias, 1999-2022