Biografía de Julia Child (Su vida, historia, bio resumida)
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Julia Child

(1912/08/15 - 2004/08/12)


Julia Child

Cocinera estadounidense

Creo que toda mujer debería tener un soplete

  • Reconocida por introducir la gastronomía francesa al público norteamericano.
  • Obras: El arte de la cocina francesa...
  • Padres: John McWilliams y Julia Carolyn Weston
  • Cónyuges: Paul Cushing Child (m. 1946-1994)
  • Nombre: Julia Carolyn McWilliams
  • Altura: 1,88 m

Voz de Julia Child

"Cuanto más sepas, más podrás crear. La imaginación en la cocina no tiene fin”"

Julia Child


Julia Child nació el 15 de agosto de 1912 en Pasadena, California.

Familia

Hija de John McWilliams y su esposa, Julia Carolyn Weston. Hermana mayor de John III y Dorothy.

Estudios

Cursó estudios en la elitista Katherine Branson School. En 1930, entra en el Smith College en Northampton, Massachusetts.



Tras su graduación se traslada a Nueva York, donde se dedica al negocio inmobiliario en la firma W&J Sloane. En el año 1941 se traslada a Washington, D.C., donde trabaja como voluntaria en la Office of Strategic Services (OSS), una especie de agencia de inteligencia estatal.

Fue enviada a Ceilán (hoy Sri Lanka). Allí desempeñó un papel importante trabajando con documentos secretos y con oficiales del gobierno de estados Unidos.

Matrimonio

En 1945 fue enviada a China, donde conoce a Paul Child compañero en la OSS. Al final de la II guerra mundial, y ya en Estados Unidos, contraen matrimonio.

Cocinera

En 1948, Paul es destinado al servicio de información de la embajada estadounidense en París. Mientras están allí Julia conoce la cocina francesa y estudia en la Cordon Bleu cooking school durante seis meses (incluidas lecciones privadas con el chef principal Máximo Bugnard). Posteriormente forma junto a dos compañeros la L´Ecole de Trois Gourmandes (la escuela de los tres Gourmands).



El arte de la cocina francesa

Intenta adaptar la sofisticada cocina francesa para el americano común, el trío escribió el libro de cocina titulado Mastering the Art of French Cooking (1961) que se convierte en una guía estándar para la comunidad culinaria. En la década de los los años 70 y de los años 80, apareció en programas de televisión comoThe French Chef, Good Morning America de la ABC, Julia Child & Company o Julia Child & more Company, entre otros.

En 1993, Julia se convirtió en la primera mujer aceptada en el Culinary Institute Hall of Fame.

Escribió Julia's Kitchen with Master Chefs (1995), Baking with Julia (1996), Julia's Delicious Little Dinners (1998), y Julia's Casual Dinners (1999).

Reconocimiento

Recibió la Legión de Honor en noviembre de 2000.

Muerte

Julia Child falleció el 12 de agosto de 2004 mientras dormía en su casa de Santa Bárbara, en California.

Sabías que...

    Larga vida

    Según Julia, el secreto de su larga vida era el consumo de carne roja y ginebra.

Obras

    Mastering the Art of French Cooking (1961)
    Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970)
    The French Chef Cookbook (1968)
    From Julia Child's Kitchen (1975)
    Julia Child & Company (1978)
    Julia Child & More Company (1979)
    The Way To Cook (1989)
    Julia Child's Menu Cookbook (1991)
    Cooking With Master Chefs (1993)
    In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995)
    Baking with Julia (1996)
    Julia's Delicious Little Dinners (1998)
    Julia's Menus For Special Occasions (1998)
    Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999)
    Julia's Casual Dinners (1999)
    Julia and Jacques Cooking at Home (1999)
    Julia's Kitchen Wisdom (2000)
    My Life in France (2006, póstumo)

Enlaces de interés:

*buscabiografias.com
 Artículo: Biografía de Julia Child  
 Autor: Víctor Moreno, María E. Ramírez, Cristian de la Oliva, Estrella Moreno y otros
 Website: Buscabiografias.com
 URL: https://www.buscabiografias.com/biografia/verDetalle/7783/Julia%20Child 
 Publicación: 2013/10/04 
 -dateModified- Última actualización: 2022/04/13
 

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