Biografía de Elena Reygadas (Su vida, historia, bio resumida)
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Elena Reygadas

(27/08/1976 - )


Elena Reygadas

Cocinera mexicana

Reconocida por su contribución a la cocina mexicana contemporánea

Restaurantes: Rosetta, Lardo...

Libro: Rosetta

Madre: Elena Castillo

Hijas: 2


Elena Reygadas nació el 27 de agosto de 1976 en Ciudad de México.

Familia e Infancia

Desde temprana edad, demostró una fuerte inclinación por la cocina. Su familia, especialmente su madre, Elena Castillo, influyó en su amor por la cocina e inculcó en ella el valor de las tradiciones culinarias mexicanas.

Educación y Formación Académica

Estudió Literatura Inglesa en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), aunque su verdadera pasión siempre fue la cocina. Se trasladó a Nueva York para formarse en el The French Culinary Institute.


Carrera Profesional

Trabajó en varios restaurantes prestigiosos en Nueva York, perfeccionando su estilo culinario.

En 2010, abrió su restaurante Rosetta en la colonia Roma de Ciudad de México.

Durante 2015 inauguró Lardo en la colonia Condesa. Dos años después abrió Café Nin, situado en la colonia Juárez. Siguió con Salón Rosetta, un bar situado en el segundo piso del restaurante Rosetta, donde sirven cócteles y bebidas elaboradas con ingredientes de origen mexicano y Bella Aurora, una terraza con recetas basadas en la cocina clásica italiana.

Logros y Reconocimientos

Ampliamente reconocida por su trabajo. En 2014, fue nombrada «Mejor Chef Femenina de América Latina» y su restaurante Rosetta fue reconocido en varias ocasiones como uno de los mejores 50 restaurantes de Latinoamérica. En 2023, ocupó el puesto 49 entre losThe World's 50 Best. En ese mismo año, Reygadas fue seleccionada como The World’s Best Female Chef 2023 segúnThe World's 50 Best Restaurants.


Miembro del Consejo Internacional del Basque Culinary Center desde 2022.

Autora de Rosetta, un libro que revisita recetas mexicanas tradicionales con un toque moderno.

Vida Personal

Elena Reygadas fue madre de dos hijas.

*buscabiografias.com
 Artículo: Biografía de Elena Reygadas 
 Autor: Víctor Moreno, María E. Ramírez, Cristian de la Oliva, Estrella Moreno y otros
 Website: Buscabiografias.com
 URL: https://www.buscabiografias.com/biografia/verDetalle/12449/Elena%20Reygadas 
 Publicación: 21/05/2024 
 Última actualización: 21/05/2024 

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